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元有名ホテルシェフの門外不出の秘伝のスープレシピ
商品No:51006
商品説明
和食で御飯に味噌汁がつき物のように、洋食にはスープがつきものですね。 しかもこれが奥深い。 コンソメ、ブイヤベース、ポタージュなど、有名どころでもいろんな種類がありますし、そのそれぞれが作り手の個性が出て店やおうちによって味も様々にかわります。 スープがうまいお店は、メインもおいしくいただけ、印象に残りませんか？ また、最近はスープストックのように、スープ専門店も登場しました。 そこで、美味しいスープをつくれるようになりたいというプロの方に、とっておきの料理教材を紹介します。 この 「秘伝のスープ
和食で御飯に味噌汁がつき物のように、洋食にはスープがつきものですね。 しかもこれが奥深い。 コンソメ、ブイヤベース、ポタージュなど、有名どころでもいろんな種類がありますし、そのそれぞれが作り手の個性が出て店やおうちによって味も様々にかわります。 スープがうまいお店は、メインもおいしくいただけ、印象に残りませんか？ また、最近はスープストックのように、スープ専門店も登場しました。 そこで、美味しいスープをつくれるようになりたいというプロの方に、とっておきの料理教材を紹介します。 この 「秘伝のスープ
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